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浅谈软包装运用胶粘剂的优势
2013-09-17 10:43:53

   据中国之声《央广新闻》17时50分报道,我国的肉类总产量自1990年以来一直稳居世界首位,然而我国的肉类深加工制品的比例仅占肉类总产量的10%,距世界上发达国家50%~70%左右的比例差距较大。业内人士分析:关键原因之一是涉及到肉类食品的包装技术相对落后。

  上个世纪,我国的生鲜肉类的软包装总体处于低级阶段,包装材料以聚乙烯薄膜为主,由于聚乙烯材料的透湿率较大,冻肉在保存期内干耗大,袋内结霜严重,包装的外观和形态差。目前,复合类的包装在食品包装中占据相当市场,但由于复合材料必须用胶水黏合,其中芳香族和脂肪族胶水中包含的有害物质,容易游离渗入到肉制品中,污染食品。 当然,近年来,在引进国外生产线的同时,国内开始研制新型多层共挤高阻隔包装。

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